La Fiesta de la Caballa de Comillas
La Fiesta de la Caballa es una de las citas gastronómicas más entrañables de Comillas, una fiesta marinera que cada primavera rinde homenaje a uno de los pescados más ligados a la historia de la villa. Organizada por la Cofradía de Pescadores de Comillas, con la colaboración del Ayuntamiento, reúne a vecinos y visitantes en torno a la degustación popular de caballa a la parrilla, en un ambiente festivo y de sabor a mar.
Una tradición marinera
La caballa forma parte de la esencia pesquera de Comillas. La villa fue uno de los grandes puertos balleneros del Cantábrico y, cuando la pesca de la ballena desapareció, su flota se volcó en la captura de la sardina, el bonito y la propia caballa. Esta fiesta celebra precisamente ese vínculo con el mar, manteniendo viva la tradición de las gentes marineras de la villa.
La degustación de caballa a la parrilla
El corazón de la fiesta es la degustación popular: cientos de raciones de caballa fresca asada a la parrilla que se reparten entre los asistentes, acompañadas de música y de un ambiente animado. La celebración suele tener lugar en las Bodegas del Muelle, junto al puerto, el escenario perfecto para disfrutar de este festín marinero.
Cuándo se celebra
La Fiesta de la Caballa se celebra cada año en primavera, habitualmente en torno a las semanas previas a la Semana Santa. Es una cita ya consolidada que ronda las dos décadas de historia. Para consultar la fecha y el programa de cada edición, conviene informarse en la Oficina de Turismo de Comillas o en la Cofradía de Pescadores.
