Premières journées du porc ibérique à Torrelavega, du 12 avril au 1er mai 2013

L’événement s’est déroulé du 12 avril au 1er mai 2013. Les restaurants participants de Torrelavega — notamment La Coral, El Lucio, Florman, Villa de Santillana, Las Hijas de Ángel, Refugio et El Palacio — proposaient des plats de jambon ibérique, de longe, de morcón, de chorizo et de salchichón, ainsi que des œufs brouillés et des salades au porc ibérique.

Une nouvelle manifestation gastronomique arrivait à Torrelavega avec de belles perspectives, grâce à la qualité des produits et à des prix attractifs. La capitale du Besaya avait déjà accueilli plusieurs journées gastronomiques consacrées notamment aux potées, à l’agneau, à la morue et au poulpe.

Parmi les produits vedettes figurait la tartine de jambon ibérique et tomate à 1,50 €. D’autres morceaux moins connus, mais tout aussi savoureux, étaient également proposés, comme la presa et le secreto ibériques.