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Gastronomía de Cantabria

cocido-lebaniego

La gastronomía de Cantabria es una tabla de mar y montaña, dominada en la franja costera por el pescado y marisco y en la montaña por las carnes sobre todo de vacuno, caza y ovino el famoso cabrito de las zonas pasiegas y lechazo lebaniego.

En común las dos áreas comparten bastantes platos de cuchara el más importante el cocido montañés, habitual de todas las áreas de nuestra comunidad. Leer más